近年來，市面上出現(xiàn)了很多“買菜APP”，只要手機(jī)輕輕一點(diǎn)，各類蔬菜水果、生鮮食品都能送貨上門，這是如何實(shí)現(xiàn)的呢？這是因?yàn)檫@些隱藏“買菜APP”在背后的電商平臺(tái)提供的冷鏈物流系統(tǒng)，而這最關(guān)鍵的就是“冷鏈物流倉(cāng)儲(chǔ)冷庫(kù)”。
為了能讓居民群眾能享受到更便捷、更便宜的冷鏈配送服務(wù)，目前，各大物流企業(yè)紛紛開始復(fù)制快遞“云倉(cāng)“概念，在全國(guó)范圍內(nèi)建設(shè)以產(chǎn)地倉(cāng)、銷地倉(cāng)、網(wǎng)格倉(cāng)在內(nèi)的冷鏈網(wǎng)絡(luò).,以“中心直營(yíng)+加盟網(wǎng)點(diǎn)“模式，依靠大數(shù)據(jù)、云計(jì)算系統(tǒng),對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)進(jìn)行集中管控、智能調(diào)度,專門為餐飲店、商超、生鮮電商提供倉(cāng)配一體化服務(wù)。
“產(chǎn)地倉(cāng)、銷地倉(cāng)、網(wǎng)格倉(cāng)”是指建設(shè)產(chǎn)地冷庫(kù)、銷地冷庫(kù)及網(wǎng)格倉(cāng)儲(chǔ)冷庫(kù)，建設(shè)冷鏈物流儲(chǔ)存庫(kù)可以提高生鮮食品流通率、減少產(chǎn)品損耗率、為農(nóng)民群眾增收等。
最常見的冷鏈物流儲(chǔ)存庫(kù)有：蔬菜水果保鮮庫(kù)、農(nóng)產(chǎn)品保鮮庫(kù)、產(chǎn)地冷庫(kù)、生鮮冷凍庫(kù)、海鮮冷藏冷凍庫(kù)等，食品通過冷庫(kù)冷藏保鮮延長(zhǎng)存儲(chǔ)時(shí)間及銷售期的同時(shí)，還可以使農(nóng)產(chǎn)品保持原有的口感、風(fēng)味。色澤等。
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